纽约可可期货再创新高，供应短缺忧虑持续发酵，价格上涨空间几何？

纽约可可期货价格近日再创新高，引发市场广泛关注。周一盘中，纽约可可期货价格一度飙升至每吨11925美元，刷新历史纪录，涨幅达5.5%。这一价格突破表明市场对可可供应短缺的担忧持续加剧。

高盛分析师Hugo Fuentes在其最新报告中指出，可可价格上涨主要源于结构性供应赤字、消费者对冲不足以及库存水平处于历史低位等因素。他认为，考虑到来自非主要产地供应有限，空头回补积极，投机性买盘仍有空间，可可价格仍有上涨潜力。

供应短缺的根源在于可可主要产区产量持续低迷。今年上半年，受恶劣天气等因素影响，西非可可主产区产量大幅下降，导致可可连续三年供应短缺。科特迪瓦的产量预测已从7月的190-200万吨下调至175万吨，与去年持平；加纳的产量预期也从7月的65万吨下调至55万吨，远低于正常水平。而非主要产地的供应同样有限，无法有效缓解市场短缺。

库存数据也印证了供应紧张的局面。ICE纽约仓库的库存水平处于历史低位，无法应对持续的供应缺口；可可半成品库存（粉末、黄油、块状物）也陷入枯竭，全球供给缺口已扩大至20万吨，较去年更为严重。

市场方面，未平仓的空头合约持续下降，表明空头头寸正被迫大幅回补，这将进一步推高价格。此外，专业投资资金的多头头寸虽然从今年峰值减半至4万手，但仍表明可可市场尚未被“超买”，存在进一步上涨空间。

著名大宗商品交易商Pierre Andurand曾大胆预测可可价格将涨至20000美元以上，他认为“可可豆真正的短缺”尚未到来，一旦成真，价格将出现更大爆发。

然而，我们也必须注意到，价格的剧烈波动也伴随着巨大的风险。投资者需谨慎评估自身风险承受能力，避免盲目跟风。未来可可价格走势将受到诸多因素影响，包括天气状况、全球经济形势、以及潜在的替代品发展等。持续关注市场动态，并进行全面分析，才能做出更明智的投资决策。

免责声明：本文仅供参考，不构成投资建议。市场有风险，投资需谨慎。